斑斕的城市建築水彩、冷靜的地界概念創作，蔡國傑的藝術看似紛雜，然而表象之下，作品總離不開對文化體系的思索、整理，在解構與重組之中創造。

玫瑰堂、官也街等生動的澳門城市印象，是強烈的色彩躍然紙上。它們披著西方的艷麗衣裳，實質頂起漢字古老筆法的骨。仔細欣賞，便能輕易察覺畫內中國書法中軟毛筆的提按、點勾，筆力蔓延，線條隨筆勢展開，時而雄健，時而嬌纖。方折彎曲之間，見飛狂、沉緩，符狀順勢串連、結體，一筆一劃拼出景物的模樣。蔡把中國書畫的氣韻溢水彩之中，其意不止於傳達美感，更用中國的線條筆法，收納澳門獨特的文化建築和風光，其內涵究竟是中華文化象形字體的造型精神。蔡的水彩畫，從來都是毛筆寫出來的一幅幅文化符象。

然而，學習裝置藝術出身的蔡國傑，依然傾情結構剖解和重組。繪畫裝置「玫瑰堂」中，他拆解了畫作裏的線條色塊，讓新的玫瑰堂在立體空間再現，如怪異的不銹鋼盆景。線條亂竄，層次打散再重組，蔡破碎了景物的片面形象，從支解之中展示真正的藝術立場。

同樣地，裝置「權」也重建對土地的理解。自二零零四年，蔡國傑一直進行「半田計劃」，探索資本主義社會中土地界分的現象。他提出，當土地一分為二時，兩邊土地的界線在概念上必然不是交集，而是雙線並置。因此，並置的兩線之間必然存在間性空間，那是一個趨向無限小的空隙。這毫微空隙始終是無人之境，倖免於各種權力場域，猶如邊陲的凈土，沒有歸屬。在過去的「半田計劃」裏，蔡擔任界線管理師，向參與者拍賣地界，詰問土地的所有權和使用權。這次他則化身砌磚工，收集展場外葡國碎石地之間空隙的塵土，鍛成中國古代衡器所用的砝碼。砝碼本稱權，為權衡之器。於是，縫隙的賤土竟能舉足輕重，邊界土地雖處權力之外，也正如此，純粹的權力才得以凝煉其中。

蔡國傑的藝術始終以美包裹理性，承載著剛毅的文化立場和信念，不曾捨棄，或妥協。